La materia dei sogni [electronic resource] : Sbirciatina su un mondo di cose soffici (lettore compreso) / by Roberto Piazza.
By: Piazza, Roberto [author.].
Contributor(s): SpringerLink (Online service).
Material type:
BookSeries: I blu, pagine di scienza: Publisher: Milano : Springer Milan, 2010Description: VIII, 306pagg. 40 figg., 10 figg. a colori. online resource.Content type: text Media type: computer Carrier type: online resourceISBN: 9788847015975.Subject(s): Physics | Food science | Mathematics | Nanotechnology | Physics | Soft and Granular Matter, Complex Fluids and Microfluidics | Nanotechnology | Biophysics and Biological Physics | Food Science | Popular Science in Mathematics/Computer Science/Natural Science/TechnologyDDC classification: 530.41 Online resources: Click here to access online Ouverture: una giornata particolare -- Una vita in sospeso -- Libertà in catene -- Giano bifronte: molecole ambigue e ambivalenti -- Nanoarchitettura -- Il titolo, per l’appunto.
Dall’aria che respiriamo ai cibi di cui ci nutriamo, dai vestiti che indossiamo ai detersivi con cui li laviamo, dai colori con cui dipingiamo agli schermi su cui li guardiamo, la nostra realtà quotidiana brulica di cose troppo piccole per essere viste, ma pur sempre enormi rispetto ai mattoni di cui è fatto il mondo, gli atomi e le molecole. Oltre ad essere alla radice di molte tecnologie di oggi e di domani, questi piccoli personaggi, ingredienti primari di quelli che gli scienziati chiamano "materiali soffici", "sistemi sovramolecolari", o " fluidi complessi", ci permettono anche di esplorare i segreti con cui la materia si organizza spontaneamente, perché anche la Vita altro non è se non l’apoteosi di questa incredibile "Terra di Mezzo", a metà strada tra le molecole e l’Uomo. Sfruttando l’esperienza scientifica accumulata dall’autore nel corso di molti anni, questo libro si propone di guidare il lettore attraverso un lungo, ma non troppo faticoso viaggio nel mondo delle nanoparticelle, dei polimeri, dei tensioattivi, delle emulsioni, dei cristalli liquidi, dei fluidi granulari, delle proteine, delle strutture biologiche, per portarlo a familiarizzare un po’ con molti materiali della vita di tutti i giorni: compresa quella stessa "materia dei sogni" di cui, secondo Shakespeare, tutti siamo fatti.
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